Indická kořeněná polévka

Name: Indická kořeněná polévka
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gramů Cizrna konzervovaná; 2 lžíce Olej rostlinný; 50 gramů Jablka; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 100 gramů Cibule; 300 gramů Rajčata; 15 gramů Paprika zelená; 1 kus Celer řapíkatý; 1 lžička Kari koření; 20 gramů Česnek; 0.5 lžička Kurkuma; 1 kus Bobkový list; 1.25 litry Vývar zeleninový; 175 gramů Jogurt bílý; 1 lžíce Citronová šťáva; 0.5 lžička Zázvor mletý; 20 gramů Mrkev kořen; 0.25 lžička Skořice mletá

55 min.

Ingredience

- 400gramůCizrna konzervovaná
- 2lžíceOlej rostlinný
- 50gramůJablka
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 100gramůCibule
- 300gramůRajčata
- 15gramůPaprika zelená
- 1kusCeler řapíkatý
- 1lžičkaKari koření
- 20gramůČesnek
- 0,5lžičkaKurkuma
- 1kusBobkový list
- 1,25litryVývar zeleninový
- 175gramůJogurt bílý
- 1lžíceCitronová šťáva
- 0,5lžičkaZázvor mletý
- 20gramůMrkev kořen
- 0,25lžičkaSkořice mletá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

273 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

9 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

6 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli necháme na oleji mírně zrůžovět.
2
Přidáme drobně nakrájený celer, mrkev, jablko, papriku, česnek a několikrát promícháme. Zasypeme moukou, přidáme kari, zázvor, skořici, kurkumu, zalijeme vývarem a dobře promícháme.
3
Vhodíme cizrnu, rajčata a bobkový list a pozvolna vaříme do změknutí zeleniny.
4
Závěrem odstraníme bobkový list, vlijeme jogurt smíchaný s citronovou šťávou, dobře promícháme.
5
Polévku zdobíme sekanou petrželovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.