Indická zeleninová polévka

Name: Indická zeleninová polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 4 kusy Rajčata; 4 kusy Mrkev kořen; 2 kusy Cibule; 10 kusů Fazole; 1 kus Ředkev; 100 mililitrů Hrách; 4 kusy Chilli paprička zelená; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Chilli koření mleté; 4 kusy Kardamom; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Červená řepa; 1 litr Voda pitná; 4 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Koriandr čerstvý; 1 lžíce Máta; 1 lžička Sůl; 1 hrst Špenát listový čerstvý; 0.5 kus Zelí hlávkové bílé; 0.5 kus Květák

35 min.

Ingredience

- 4kusyRajčata
- 4kusyMrkev kořen
- 2kusyCibule
- 10kusůFazole
- 1kusŘedkev
- 100mililitrůHrách
- 4kusyChilli paprička zelená
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaChilli koření mleté
- 4kusyKardamom
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusČervená řepa
- 1litrVoda pitná
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceKoriandr čerstvý
- 1lžíceMáta
- 1lžičkaSůl
- 1hrstŠpenát listový čerstvý
- 0,5kusZelí hlávkové bílé
- 0,5kusKvěták

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

431 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

14 g

Sacharidy

68 g

Vláknina

21 g

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zeleninu opláchneme pod tekoucí vodou a zbavíme nečistot. Následně ji všechnu důkladně pokrájíme, ochutíme solí a kořením. V hrnci přivedeme vodu k bodu varu a necháme vařit okolo 20 minut.
2
Vývar přecedíme, zeleninu rozmixujeme a vložíme opět do vývaru. Na másle připravíme jíšku, kterou posléze vmícháme do polévky. Dáváme pozor, aby se nevytvořily hrudky. Necháme vařit 5 minut.
3
Můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.