Indické alú chat

Name: Indické alú chat
Prep time: 35 min
Cook time: 65 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 125 gramů Cizrna; 1 kus Chilli paprička; 1 lžička Kmín římský; 2 lžičky Sůl; 1 lžička Pepř černý celý; 0.5 lžička Máta sušená; 0.5 lžička Chilli koření mleté; 0.5 lžička Zázvor mletý; 2 lžičky Prášek mangový; 1.25 decilitry Jogurt krémový bílý natur; 5 lžic Olej rostlinný; 4 kusy Papadáma; 500 gramů Brambory vařené ve slupce

100 min.

Ingredience

- 125gramůCizrna
- 1kusChilli paprička
- 1lžičkaKmín římský
- 2lžičkySůl
- 1lžičkaPepř černý celý
- 0,5lžičkaMáta sušená
- 0,5lžičkaChilli koření mleté
- 0,5lžičkaZázvor mletý
- 2lžičkyPrášek mangový
- 1,25decilitryJogurt krémový bílý natur
- 5lžicOlej rostlinný
- 4kusyPapadáma
- 500gramůBrambory vařené ve slupce

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

259 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

11 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve velkém hrnci s vodou vaříme cizrnu s chilli kořením, dokud není měkká - cca 1 hodinu. Poté scedíme.
2
Brambory uvařené ve slupce nakrájíme na kostky a smícháme s cizrnou, dokud je teplá. Necháme stát.
3
Umeleme římský kmín, zrnka pepře a sůl, vmícháme mátu, zázvor, mangový prášek a mleté chilli.
4
Do pánve dáme směs koření a mícháme, dokud nezačne vonět, poté odstavíme ze sporáku.
5
Polovinu koření vmícháme do směsi cizrny a brambor a druhou polovinu vmícháme do jogurtu.
6
Papadámy uvaříme dle návodu na obalu, poté vysušíme, rozlámeme je na malé kousky a vmícháme do cizrny s bramborami, přidáme jogurt a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.