Indické chlebové placky

Name: Indické chlebové placky
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžičky Droždí; 250 mililitrů Mléko polotučné; 1 lžička Sůl; 1 lžička Cukr krupice; 3 lžíce Jogurt bílý; 80 gramů Máslo čerstvé; 25 gramů Sezam - semena; 25 gramů Mák - semena; 400 gramů Mouka pšeničná hladká

55 min.

Ingredience

- 2lžičkyDroždí
- 250mililitrůMléko polotučné
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaCukr krupice
- 3lžíceJogurt bílý
- 80gramůMáslo čerstvé
- 25gramůSezam - semena
- 25gramůMák - semena
- 400gramůMouka pšeničná hladká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

608 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

22 g

Sacharidy

81 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do velké mísy nasypeme droždí a zalijeme 100 ml vlažného mléka. Necháme pět minut droždí rozpouštět, poté zamícháme. Do mísy přisypeme mouku, sůl, cukr, jogurt a 30 g másla.
2
Těsto vyklopíme na stůl, minimálně pět minut hněteme. Pokud je těsto příliš suché, přidáme trochu vody, v opačném případě použijeme mouku. Vrátíme do mísy, zakryjeme utěrkou a necháme na teplém místě alespoň tři hodiny kynout.
3
Rozdělíme těsto na čtyři stejné kusy, vyválíme z nich placku o průměru zhruba 15 centimetrů. Nyní smícháme semínka s mákem a rozehřátým máslem. Touto směsí následně potřeme z obou stran placky, poté je vytáhneme do oválného tvaru. V troubě rozehřejeme gril na nejvyšší teplotu.
4
Na gril vložíme plech, placku opékáme vždy 4 - 5 minut z každé strany. Placky zakryjeme, aby neosychaly.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.