Indické rybí placky

Name: Indické rybí placky
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Chilli koření mleté; 1 lžička Pasta zázvorová; 1 lžička Pasta česneková; 1 lžička Garam masala; 2 lžičky Citronová šťáva; 100 mililitrů Koriandr čerstvý; 1 lžička Sůl; 250 mililitrů Strouhanka; 2 lžíce Mléko polotučné; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1.2 litry Voda pitná; 5 kusů Chilli paprička; 100 mililitrů Olej rostlinný; 0.5 kilogram Kapr obecný; 0.5 kilogram Brambory vařené

65 min.

Ingredience

- 2kusyVejce slepičí
- 1lžičkaChilli koření mleté
- 1lžičkaPasta zázvorová
- 1lžičkaPasta česneková
- 1lžičkaGaram masala
- 2lžičkyCitronová šťáva
- 100mililitrůKoriandr čerstvý
- 1lžičkaSůl
- 250mililitrůStrouhanka
- 2lžíceMléko polotučné
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1,2litryVoda pitná
- 5kusůChilli paprička
- 100mililitrůOlej rostlinný
- 0,5kilogramKapr obecný
- 0,5kilogramBrambory vařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

786 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

46 g

Sacharidy

60 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kapra uvaříme v mírně osolené vodě. Následně jej zbavíme kostí, kůže a rozmělníme jej. Rozmělněného kapra smícháme s rozmačkaným vařeným bramborem a potřeme jej máslem, zalijeme mlékem a mícháme, dokud nevytvoříme hladkou kaši. Přidáme špetku soli a okořeníme chilli, zázvorem, česnekem a masalou. Zalijeme šťávou z citronu, zasypeme nakrájenými chilli papričkami a lístky koriandru.
2
Vše důkladně promícháme. Následně si kaši rozdělíme na části, ze kterých zformujeme placičky. Rozšleháme si vejce a do misky si připravíme strouhanku. Potom v nich placky obalíme. Na pánvi rozpálíme olej a placičky do něj ponoříme. Osmahneme po obou stranách, dokud nezhnědnou. Následně je vyndáme a necháme oschnout na savém papíru. Můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.