Indický salát z červených fazolí

Name: Indický salát z červených fazolí
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Paprika zelená; 1 kus Cibulka jarní; 1 kus Mrkev kořen; 2 kusy Brambory; 1 lžička Hořčice v prášku; 1 lžička Cukr krystal; 1 špetka Sůl; 200 gramů Jogurt bílý; 250 gramů Fazole červené; 0.5 lžička Chilli koření mleté

25 min.

Ingredience

- 1kusPaprika zelená
- 1kusCibulka jarní
- 1kusMrkev kořen
- 2kusyBrambory
- 1lžičkaHořčice v prášku
- 1lžičkaCukr krystal
- 1špetkaSůl
- 200gramůJogurt bílý
- 250gramůFazole červené
- 0,5lžičkaChilli koření mleté

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

55 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

1 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fazole necháme do druhého dne namočené ve vodě. Následující den je v hrnci uvaříme a necháme vychladnout. Papriku opláchneme pod tekoucí vodou a nakrájíme na plátky. Jarní cibulku a mrkev taktéž nakrájíme na plátky.
2
Jogurt smícháme se solí, cukrem, chilli, hořčičným práškem a důkladně jej ušleháme. Brambory uvaříme ve velkém hrnci, zbavíme slupek, rozmixujeme a vmícháme je do jogurtu. Jogurt potom rozdělíme na dvě části.
3
Jednu část smícháme s fazolemi, druhou s nakrájenou zeleninou. Doprostřed velké salátové mísy umístíme fazole a kolem nich zeleninu. Necháme v lednici vychladit a můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.