Indický salát z čočky Puy

Name: Indický salát z čočky Puy
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 500 mililitrů Čočka zelená Puy; 1 kus Rajčata; 2 kusy Okurka salátová; 2 kusy Paprika červená; 2 kusy Chilli paprička zelená; 1 kus Cibulka jarní; 2 lžíce Olej olivový; 125 mililitrů Rajčatová šťáva; 2 lžíce Citronová šťáva; 1 lžička Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 250 gramů Tvaroh tvrdý

15 min.

Ingredience

- 500mililitrůČočka zelená Puy
- 1kusRajčata
- 2kusyOkurka salátová
- 2kusyPaprika červená
- 2kusyChilli paprička zelená
- 1kusCibulka jarní
- 2lžíceOlej olivový
- 125mililitrůRajčatová šťáva
- 2lžíceCitronová šťáva
- 1lžičkaCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 250gramůTvaroh tvrdý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

383 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

4 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

11 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zhruba 6 hodin necháme čočku ponořenou ve vodě. Vyjmeme ji, teprve když vyklíčí.
2
Pod tekoucí vodou opláchneme okurku, papriku a jarní cibulku. Společně s chilli papričkami je poté nasekáme najemno.
3
V misce zamícháme dohromady olej, rajčatovou a citronovou šťávu, špetku soli a cukru. Panír nakrájíme a zalijeme jej dresinkem . K tvarohu přidáme klíčky fazolí mungo. Tvaroh opatrně smícháme se zeleninou.
4
Salát poté překryjeme na kolečka nakrájenými rajčaty, dáme vychladit a můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.