Iowská krůta s nádivkou z nakládané kukuřice

Name: Iowská krůta s nádivkou z nakládané kukuřice
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Rohlíky bílé; 2 kusy Vejce slepičí; 400 gramů Kukuřice cukrová nakládaná; 1 kus Jablka; 2 lžičky Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžíce Majoránka sušená drhnutá; 3.5 kilogramy Krůta; 125 gramů Máslo čerstvé

210 min.

Ingredience

- 1kusRohlíky bílé
- 2kusyVejce slepičí
- 400gramůKukuřice cukrová nakládaná
- 1kusJablka
- 2lžičkySůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžíceMajoránka sušená drhnutá
- 3,5kilogramyKrůta
- 125gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

933 kcal

Bílkoviny

142 g

Tuky

29 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do nádivky rozkrájíme rohlík na kostičky, které vsypeme do misky, v níž jsme rozšlehali vejce. Scedíme nakládanou sladkou kukuřici, nálev uchováme. Dále z velkého jablka vykrojíme jádřinec a dužinu pokrájíme na kostičky. Kukuřici a jablko přimícháme k namočenému rohlíku, osolíme, okořeníme pepřem a sušenou majoránkou. Nádivku dobře promícháme a necháme 20 minut rozležet.
2
Střední krůtu omyjeme, osušíme, potom ji uvnitř i na povrchu osolíme, opepříme a naplníme nádivkou. Dutinu uzavřeme jehlicí, krůtu svážeme potravinářským provázkem a uložíme na pekáč. Poté ji potřeme rostlinným olejem, podlijeme nálevem z kukuřice a pekáč vložíme do trouby, předehřáté na 180°C.
3
Při této teplotě pečeme 2¾ - 3 hodiny do zlatohněda. Přitom průběžně poléváme výpekem, je-li třeba, doplníme ho horkým drůbežím vývarem nebo vodou.
4
Když je krůta upečená, vyndáme ji z pekáče a naporcujeme, šťávu trochu zjemníme máslem, které necháme rozpustit.
5
Krůtu upravíme na talíře a porce přelijeme šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.