Irský Colcannon

Name: Irský Colcannon
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brambory; 1 špetka Sůl; 500 gramů Kapusta hlávková; 3 kusy Cibulka jarní; 50 gramů Máslo čerstvé; 200 mililitrů Mléko plnotučné; 1 špetka Muškátový oříšek; 2 lžíce Petržel kudrnka

40 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory
- 1špetkaSůl
- 500gramůKapusta hlávková
- 3kusyCibulka jarní
- 50gramůMáslo čerstvé
- 200mililitrůMléko plnotučné
- 1špetkaMuškátový oříšek
- 2lžícePetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

263 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

13 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

6 g

Cukr

336 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupeme brambory, nakrájíme na kostičky a v osolené vodě vaříme 15-20 minut doměkka. Mezitím očistíme kapustu, rozčtvrtíme a nasekáme na nudličky. Povaříme je zvolna v osolené vodě 10 minut a necháme okapat.
2
Cibulky očistíme a nakrájíme na kostky. Společně s kapustou krátce podusíme na rozpáleném másle.
3
Brambory slijeme, necháme chvíli stát a důkladně rozmačkáme. Vmícháme k nim zahřáté mléko a našleháme lehkou kaši. Přidáme zeleninu a nasekanou petrželku. Dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.