Italské chlebové tyčinky se sezamem

Name: Italské chlebové tyčinky se sezamem
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 16
Ingredients: 1.2 decilitry Voda pitná; 1 lžička Cukr krupice; 1 lžíce Sůl; 150 gramů Mouka pšeničná hladká; 100 gramů Mouka pšeničná tmavá chlebová předměřická; 0.5 lžička Droždí sušené; 1 kus Vejce slepičí; 25 gramů Sezam - semena; 1 lžíce Olej olivový

35 min.

Ingredience

- 1,2decilitryVoda pitná
- 1lžičkaCukr krupice
- 1lžíceSůl
- 150gramůMouka pšeničná hladká
- 100gramůMouka pšeničná tmavá chlebová předměřická
- 0,5lžičkaDroždí sušené
- 1kusVejce slepičí
- 25gramůSezam - semena
- 1lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

52 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

2 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

218 mg

Cukr

461 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do pečicí nádoby z domácí pekárny nalijeme vodu, přidáme olej, cukr a půl lžičky soli. Oba druhy mouky smícháme, směs přisypeme tak, aby zcela pokryla vodu s přísadami. Do jednoho rohu nádoby nasypeme sušené mléko, vše poprášíme droždím.
2
Pokud se u trouby doporučuje začít suchými surovinami, vložíme je do nádoby v opačném pořadí.
3
Pečicí nádobu se surovinami vložíme do přístroje, nastavíme na program "těsto", zapneme. Po ukončení programu přístroj vypneme, těsto vyklopíme na pomoučněnou pracovní plochu a prohněteme.
4
Z těsta oddělujeme kousky ve velikosti vlašského ořechu, ty pak vyválíme na tyčinky o síle tužky a pokládáme na olejem mírně potřený plech. Všechny tyčinky potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme sezamovými semínky a osolíme. Nenecháváme je již znovu kynout.
5
Troubu předehřejeme na 200 stupňů a tyčinky v ní pečeme přibližně 10 - 15 minut, až získají zlatavou barvu a budou křupavé. Upečemé necháme pomalu vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.