Italské fazolové chilli

Name: Italské fazolové chilli
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 1 kus Cibule; 275 gramů Lilek; 2 lžíce Olej olivový extra panenský; 1 kus Paprika žlutá; 1 kus Paprika červená; 800 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 200 mililitrů Vývar zeleninový; 400 gramů Fazole bílé sterilované; 2 kusy Cuketa; 200 gramů Fazolové lusky zelené; 400 gramů Fazole Borlotti; 1 lžíce Chilli koření mleté; 1.5 lžičky Sůl

45 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 275gramůLilek
- 2lžíceOlej olivový extra panenský
- 1kusPaprika žlutá
- 1kusPaprika červená
- 800gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 200mililitrůVývar zeleninový
- 400gramůFazole bílé sterilované
- 2kusyCuketa
- 200gramůFazolové lusky zelené
- 400gramůFazole Borlotti
- 1lžíceChilli koření mleté
- 1,5lžičkySůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

172 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

4 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

6 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nakrájený lilek vložíme do cedníku, posolíme a necháme 20–30 minut okapat, opláchneme a ubrouskem osušíme.
2
V rozehřátém kastrolu osmažíme na oleji cibuli doměkka, přidáme žlutou a červenou papriku, lilek a smažíme 2 minuty.
3
Přilijeme vývar a rajčata, osolíme, přidáme chilli a vaříme bez pokličky 20 minut za občasného míchání.
4
Přidáme cuketu a fazole, přikryjeme a vaříme 5 minut.
5
Poté i zelené fazolky a opět přiklopené vaříme 8 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.