Italské pesto

Name: Italské pesto
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 hrsti Bazalka; 2 lžíce Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 2 lžíce Sýr Parmezán; 1 stroužek Česnek; 100 mililitrů Olej olivový extra panenský; 1 špetka Sůl hrubozrnná; 30 gramů Oříšky piniové

20 min.

Ingredience

- 2hrstiBazalka
- 2lžíceSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 2lžíceSýr Parmezán
- 1stroužekČesnek
- 100mililitrůOlej olivový extra panenský
- 1špetkaSůl hrubozrnná
- 30gramůOříšky piniové

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

322 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

34 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

368 mg

Cukr

342 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Pesto připravíme v hmoždíři - z mixeru má mdlou chuť.
2
Do hmoždíře dáme lístky čerstvé bazalky natrhané na kousky, dále celý oloupaný stroužek česneku, piniové oříšky, nastrouhaný parmezán, pecorino a malou špetku soli.
3
V hmoždíři vše důkladně drtíme paličkou a až po chvíli přilijeme olivový olej. Pesto promícháme a zakápneme ještě trochou oleje pro zjemnění.
4
V chladničce pesto vydrží 3-4 dny.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.