Italský bramborový salát

Name: Italský bramborový salát
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lžíce Balsamico ocet; 2 kusy Cibule; 4 lžíce Olej olivový; 1 lžička Sůl; 2 litry Voda pitná; 250 mililitrů Vývar slepičí; 1 špetka Pepř bílý; 4 kusy Rajčata; 1 kus Fenykl sladký - hlíza; 10 gramů Bazalka; 1000 gramů Brambory rané; 100 gramů Salám Mortadela

45 min.

Ingredience

- 3lžíceBalsamico ocet
- 2kusyCibule
- 4lžíceOlej olivový
- 1lžičkaSůl
- 2litryVoda pitná
- 250mililitrůVývar slepičí
- 1špetkaPepř bílý
- 4kusyRajčata
- 1kusFenykl sladký - hlíza
- 10gramůBazalka
- 1000gramůBrambory rané
- 100gramůSalám Mortadela

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

354 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

13 g

Sacharidy

60 g

Vláknina

6 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté brambory vaříme ve slupce v osolené vodě asi 20 minut. Scedíme je, oloupeme a nakrájíme na plátky.
2
Ve vývaru povaříme oloupanou, na dílky pokrájenou cibuli asi 5 minut. Vmícháme olej, osolíme, opepříme a ochutíme balsamicem. Plátky brambor zalijeme horkým vývarem, necháme asi 20 minut stát.
3
Omytá, na dílky rozkrájená rajčata promícháme s očištěným, na nudličky pokrájeným fenyklem, lístky bazalky a bramborami.
4
Salát upravíme na talíře a poklademe stočenými, překrojenými plátky Mortadely.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.