Jablečné řízky

Name: Jablečné řízky
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 4 kusy Mrkev kořen; 250 gramů Hrachové lusky; 800 gramů Vepřová kýta; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Cibule červená; 1 lžička Hořčice kremžská; 1 lžička Cukr moučkový; 2 kusy Jablka; 1 decilitr Calvados; 50 mililitrů Olej rostlinný; 1 litr Voda pitná

35 min.

Ingredience

- 4lžíceMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 4kusyMrkev kořen
- 250gramůHrachové lusky
- 800gramůVepřová kýta
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusCibule červená
- 1lžičkaHořčice kremžská
- 1lžičkaCukr moučkový
- 2kusyJablka
- 1decilitrCalvados
- 50mililitrůOlej rostlinný
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

919 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

60 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

9 g

Cukr

14 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou mrkev nakrájíme na kolečka a povaříme 5 minut v osolené vodě. Vyjmeme ji a necháme okapat. Hrachové lusky omyjeme, povaříme asi 4 minuty a slijeme. Oloupaná, jádřinců zbavená jablka nakrájíme na dílky.
2
Omyté maso nakrájíme na malé řízky, opepříme je a opékáme na 2 lžících másla a oleji po každé straně asi 2 minuty. Vyjmeme je, osolíme a necháme na teplém místě.
3
Na výpeku opečeme oloupanou, na dílky nakrájenou cibuli, přidáme jablka a osmahneme. Vmícháme hořčici, cukr a calvados. Nakonec vložíme do omáčky řízky.
4
Mrkev a hrachové lusky opečeme na 2 lžících másla a podle chuti osolíme. Podáváme s řízky a omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.