Jablečné roládky

Name: Jablečné roládky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: 500 gramů Jablka; 25 mililitrů Citronová šťáva; 25 gramů Cukr krupice; 5 gramů Skořice mletá; 50 gramů Mandle; 35 gramů Rozinky tmavé; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 170 gramů Tvaroh měkký - nízkotučný; 50 gramů Máslo čerstvé; 70 gramů Olej olivový extra panenský; 50 mililitrů Mléko polotučné; 25 mililitrů Citronová šťáva; 100 gramů Cukr moučkový; 20 gramů Cukr vanilka; 400 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 15 gramů Kypřicí prášek do pečiva

40 min.

Ingredience

Náplň
- 500gramůJablka
- 25mililitrůCitronová šťáva
- 25gramůCukr krupice
- 5gramůSkořice mletá
- 50gramůMandle
- 35gramůRozinky tmavé
- 1kusVaječný žloutek slepičí
Těsto
- 170gramůTvaroh měkký - nízkotučný
- 50gramůMáslo čerstvé
- 70gramůOlej olivový extra panenský
- 50mililitrůMléko polotučné
- 25mililitrůCitronová šťáva
- 100gramůCukr moučkový
- 20gramůCukr vanilka
- 400gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 15gramůKypřicí prášek do pečiva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

482 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

18 g

Sacharidy

71 g

Vláknina

4 g

Cukr

23 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy vložíme tvaroh, máslo, přisypeme vanilkový cukr, moučkový cukr, přilijeme olej, citronovou šťávu, mléko a vyšleháme. Mouku promícháme s práškem do pečiva, přisypeme do mísy a vypracujeme těsto. Jablka oloupeme, vykrojíme jádřince a zbytek nastrouháme nahrubo. Jablka vložíme do mísy, zakapeme citronovou šťávou, přisypeme rozinky, cukr, mletou skořici, drcené mandle a promícháme. Těsto rozválíme na plát, na něj rovnomětně naneseme jablečnou směs, zavineme do rolády, konce přimáčkneme, aby náplň nevytékala, položíme na plech potažený pečícím papírem, povrch potřeme žloutkem, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme zhruba 20 minut.
2
Upečenou roládu necháme vychladnout, nakrájíme na kratší roládky, upravíme na servírovací tác a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.