Jablkové knedlíky z bramborovo-tvarohového těsta

Name: Jablkové knedlíky z bramborovo-tvarohového těsta
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 700 gramů Mouka pšeničná hrubá; 300 gramů Máslo čerstvé; 700 gramů Brambory vařené; 700 gramů Tvaroh jemný; 20 gramů Sůl; 80 gramů Vejce slepičí; 2000 gramů Jablka; 10 gramů Skořice mletá

35 min.

Ingredience

- 700gramůMouka pšeničná hrubá
- 300gramůMáslo čerstvé
- 700gramůBrambory vařené
- 700gramůTvaroh jemný
- 20gramůSůl
- 80gramůVejce slepičí
- 2000gramůJablka
- 10gramůSkořice mletá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

725 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

29 g

Sacharidy

98 g

Vláknina

7 g

Cukr

21 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uvařené brambory oloupeme a nastrouháme na jemném struhadle. Přidáme prosátou mouku, sůl, tvaroh a vejce. Vše zpracujeme v těsto.
2
Jablka omyjeme, oloupeme, zbavíme jádřinců a nakrájíme na čtvrtky.
3
Těsto vyválíme na plát a nakrájíme na stejné čtverce. Do středu položíme čtvrtky jablek, zabalíme a tvarujeme kulaté knedlíky.
4
Knedlíky vložíme do osolené vařící vody, krátce po zavaření je zamícháme a zvolna vaříme.
5
Při podávání přelijeme knedlíky rozpuštěným máslem a posypeme je moučkovým cukrem a mletou skořicí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.