Jablkovo-bramborové knedlíky

Name: Jablkovo-bramborové knedlíky
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brambory; 1 lžička Sůl; 100 gramů Sádlo škvařené; 100 gramů Cukr moučkový; 4 kusy Jablka; 1 kus Vejce slepičí; 100 gramů Mák mletý; 250 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžička Kypřicí prášek do pečiva

65 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory
- 1lžičkaSůl
- 100gramůSádlo škvařené
- 100gramůCukr moučkový
- 4kusyJablka
- 1kusVejce slepičí
- 100gramůMák mletý
- 250gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžičkaKypřicí prášek do pečiva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

875 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

38 g

Sacharidy

121 g

Vláknina

14 g

Cukr

45 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané brambory najemno nastrouháme a přebytečnou vodu vymačkáme. Přisypeme mouku s práškem do pečiva, přidáme vejce a sůl a vypracujeme těsto.
2
Z těsta tvarujeme knedlíky, které naplníme částí omytých, nakrájených jablek. Knedlíky vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme asi 15 minut.
3
Zbylá jablka rozdusíme na pyré. Uvařené knedlíky rozkrojíme na poloviny, přelijeme jablečným pyré, posypeme mákem, cukrem a omastíme rozpuštěným sádlem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.