Jahelník se sušenými meruňkami a brusinkami

Name: Jahelník se sušenými meruňkami a brusinkami
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Jáhly - loupané proso; 1 špetka Sůl; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 150 gramů Cukr moučkový; 100 gramů Brusinky; 100 gramů Ořechy lískové; 200 gramů Meruňky; 0.75 litr Voda pitná; 0.5 lžička Skořice mletá

80 min.

Ingredience

- 200gramůJáhly - loupané proso
- 1špetkaSůl
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 150gramůCukr moučkový
- 100gramůBrusinky
- 100gramůOřechy lískové
- 200gramůMeruňky
- 0,75litrVoda pitná
- 0,5lžičkaSkořice mletá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

675 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

26 g

Sacharidy

95 g

Vláknina

8 g

Cukr

43 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jáhly nasypeme do cedníku a spaříme je horkou vodou. V hrnci přivedeme k varu 3/4 litru vody, přidáme špetku soli, spařené jáhly a 20 minut povaříme. Musí vzniknout hustá kaše. Pak ji necháme zchladnout.
2
V misce smícháme žloutky, cukr, skořici, sušené brusinky, lískové ořechy a pak vše přimícháme do jáhlové kaše. Z bílků ušleháme tuhý sníh a opatrně ho zamícháme do jáhlové kaše.
3
Pekáč vyložíme pečícím papírem a rozetřeme na něj polovinu těsta. Pak poklademe sušené meruňky a zakryjeme druhou polovinou těsta. Vložíme do trouby a pečeme v troubě předehřáté na 160 stupňů Celsia 30 minut.
4
Po upečení necháme zchladnout, posypeme moučkovým cukrem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.