Jáhlová kaše s anglickou slaninou

Name: Jáhlová kaše s anglickou slaninou
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Jáhly - loupané proso; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Paprika mletá sladká; 6 decilitrů Hovězí vývar základní; 1 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř bílý; 80 gramů Anglická slanina; 2 kusy Cibule; 3 lžíce Sádlo škvařené

45 min.

Ingredience

- 250gramůJáhly - loupané proso
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 6decilitrůHovězí vývar základní
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř bílý
- 80gramůAnglická slanina
- 2kusyCibule
- 3lžíceSádlo škvařené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

540 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

31 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

6 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jáhly dáme do síta a 2x je přelijeme vařící vodou, potom je necháme odkapat. V hrnci si rozpálíme máslo, přidáme jáhly a pomalu mícháme. Smažíme do doby, až puknou. Potom je posypeme paprikou a krátce promícháme.
2
Přilijeme asi 5-6 dl hovězího vývaru (nebo z masoxu) a jáhly dovaříme doměkka. Když jsou jáhly měkké, vývar by měl být téměř odpařený. Potom jáhly dochutíme solí a bílým pepřem.
3
Anglickou slaninu nakrájíme na kostičky. Oloupanou cibuli pokrájíme nadrobno. V pánvi si rozpálíme sádlo, přidáme cibuli se slaninou a osmažíme dozlatova.
4
Jáhlovou kaši nabereme na talíře, na každou porci nalijeme 2 lžíce horké směsi cibule se slaninou a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.