Jarní chřestový salát

Name: Jarní chřestový salát
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Chřest bílý; 1 špetka Sůl; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžička Cukr krupice; 200 gramů Žampiony - sterilované; 1 kus Cibule; 2 lžíce Ocet Sherry; 4 lžíce Olej olivový; 6 lžic Jogurt krémový bílý natur; 1 špetka Pepř bílý; 2 lžíce Pažitka; 2 lžíce Řeřicha; 1 litr Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 500gramůChřest bílý
- 1špetkaSůl
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžičkaCukr krupice
- 200gramůŽampiony - sterilované
- 1kusCibule
- 2lžíceOcet Sherry
- 4lžíceOlej olivový
- 6lžicJogurt krémový bílý natur
- 1špetkaPepř bílý
- 2lžícePažitka
- 2lžíceŘeřicha
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

156 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

11 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chřest oloupeme a uvaříme v osolené vodě se lžičkou cukru. Uvařené výhonky pokrájíme na kousky. Olej a ocet zředíme 2 lžícemi chřestového vývaru, osolíme a opepříme a nalejeme na chřest.
2
Směs posypeme jemně nakrájenou cibulí. Chřest a půlky sterilovaných žampiónů upravíme na talíře.
3
Zálivka: do rozšlehaného jogurtu vmícháme nasekanou pažitku a osolíme. Na závěr salát se zálivkou ozdobíme sekanou řeřichou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.