Jarní cibulovo-pórkový koláč

Name: Jarní cibulovo-pórkový koláč
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1.5 decilitry Zakysaná smetana; 300 gramů Cibule; 60 gramů Pórek; 1.5 lžíce Petržel kudrnka; 80 gramů Sýr Čedar; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 250 gramů Mouka polohrubá; 1 lžíce Kypřicí prášek do pečiva; 0.5 lžička Sůl; 40 gramů Máslo čerstvé; 2 decilitry Mléko plnotučné; 2 lžíce Olej slunečnicový

45 min.

Ingredience

Náplň
- 1,5decilitryZakysaná smetana
- 300gramůCibule
- 60gramůPórek
- 1,5lžícePetržel kudrnka
- 80gramůSýr Čedar
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
Těsto
- 250gramůMouka polohrubá
- 1lžíceKypřicí prášek do pečiva
- 0,5lžičkaSůl
- 40gramůMáslo čerstvé
- 2decilitryMléko plnotučné
- 2lžíceOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

542 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

28 g

Sacharidy

59 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do mísy prosejeme polohrubou mouku s práškem do pečiva, přidáme sůl, zakysanou smetanu, měkké pokrájené máslo, vlažné mléko a těsto dobře vypracujeme. Na vále ho rozválíme na menší placku, tu potom pomocí prstů roztáhneme. Síla těsta by měla být přibližně 5 mm. Placku položíme na plech vymazaný olejem.
2
Cibuli s pórkem očistíme, pokrájíme na tenká kolečka, odložíme do mísy. Petrželku kudrnku omyjeme, nadrobno pokrájíme, sýr nastrouháme, spolu s petrželkou ji přimícháme k cibuli, ochutíme solí a pepřem.
3
Povrch těsta potřeme olejem, posypeme cibulovou směsí, přelijeme smetanou a dáme do předem vyhřáté trouby zapéct. Pečeme na 190°C přibližně 15-25 minut do zlatova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.