Jarní vajíčkový salát s jarní cibulkou a avokádem

Name: Jarní vajíčkový salát s jarní cibulkou a avokádem
Prep time: 10 min
Cook time: 9 min
Total time: 19 min
Yield: 2
Ingredients: 60 gramů Salát ledový; 1 kus Avokádo; 1 lžíce Pažitka; 1 lžíce Kopr čerstvý; 2 lžíce Česnek medvědí; 1 kus Cibulka jarní; 2 špetky Pepř bílý; 220 gramů Sýr Cottage; 0.25 lžička Sůl mořská; 3 kusy Vejce slepičí; 700 mililitrů Voda pitná

19 min.

Ingredience

- 60gramůSalát ledový
- 1kusAvokádo
- 1lžícePažitka
- 1lžíceKopr čerstvý
- 2lžíceČesnek medvědí
- 1kusCibulka jarní
- 2špetkyPepř bílý
- 220gramůSýr Cottage
- 0,25lžičkaSůl mořská
Vařená vejce
- 3kusyVejce slepičí
- 700mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

407 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

28 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

8 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z omytých listů salátu setřepeme vodu a rozložíme je na talíře. Vejce vložíme do rendlíku, zalijeme je vodou a jakmile se začnou vařit, snížíme teplotu a vajíčka uvaříme natvrdo - vaříme je 9 minut. Vejce zchladíme pod studenou vodou, oloupeme, nakrájíme je na větší kostky a dáme do mísy.
2
Omyté avokádo rozkrojíme, zbavíme pecky, oloupeme a nakrájíme na drobné kostičky, které přidáme k vejcím. Omytý malý svazek pažitky, petrželky a kousek listu česneku medvědího pokrájíme velmi drobně a přidáme do mísy. Očištěnou jarní cibulku nakrájíme na tenká kolečka a dáme ji též do mísy. Vše ochutíme solí, bílým pepřem, promícháme, pak přidáme neochucený Cottage sýr a znovu vše promícháme.
3
Vajíčkový salát rozdělíme na dvě porce, dáme na listy hlávkového salátu a hned servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.