Jarní závitky

Name: Jarní závitky
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 4 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Sůl; 200 gramů Bambusové výhonky konzervované; 2 lžíce Olej stolní; 3 stroužky Česnek; 2 lžíce Máslo čerstvé; 100 gramů Fazolové klíčky; 200 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 kusy Mrkev kořen

30 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 4kusyVejce slepičí
- 1špetkaSůl
- 200gramůBambusové výhonky konzervované
- 2lžíceOlej stolní
- 3stroužkyČesnek
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 100gramůFazolové klíčky
- 200gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2kusyMrkev kořen

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

430 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

19 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

6 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jedno vejce rozklepneme, oddělíme bílek od žloutku. Bílek rozšleháme s ostatními vejci a 350ml vody, přidáme sůl, olej a mouku a rozmícháme na hladké těsto. Necháme cca půl hodiny odpočinout.
2
Ve woku rozpálíme trochu másla a z těsta postupně usmažíme tenké palačinky. Vyjmeme a uchováme v teple.
3
Na náplň oloupeme cibuli a česnek a nasekáme najemno. Bambusové výhonky necháme okapat na sítě a nakrájíme na tenké nudličky. Očištěnou mrkev nakrájíme rovněž na tenké nudličky. Fazolové výhonky propláchneme.
4
Ve woku rozehřejeme trochu másla a podusíme na něm nejprve česnek a cibuli, poté přidáme mrkev a opékáme cca 3min. Přidáme výhonky a restujeme další 2min.
5
Hotové palačinky naplníme zeleninovou směsí, pevně zavineme a potřeme zbylým žloutkem. Na troše rozehřátého másla po všech stranách dozlatova opečeme a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

pá 26. 5. 2017

Jarní závitky

Moc nám chutnají 😉