Játrová pomazánka s rozinkami

Name: Játrová pomazánka s rozinkami
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Játra kuřecí; 240 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Cibule; 100 gramů Rozinky tmavé; 100 mililitrů Víno portské; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý

30 min.

Ingredience

- 500gramůJátra kuřecí
- 240gramůMáslo čerstvé
- 200gramůCibule
- 100gramůRozinky tmavé
- 100mililitrůVíno portské
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

481 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

37 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

611 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme nadrobno, kuřecí játra pokrájíme. Do misky nalijeme horké portské víno, přisypeme rozinky, necháme máčet.
2
V pánvi rozehřejeme 40 gramů másla, přisypeme cibuli a necháme zesklovatět. Přidáme játra, osolíme, opepříme a za stálého míchání smažíme do měkka. Pánev odstavíme, necháme trochu vychladnout, přidáme zbytek másla a rozmixujeme do hladka.
3
Do játrového krému přimícháme okapané rozinky, vložíme do lednice v uzavřeném obalu a necháme vychladit několik hodin.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.