Játrová směs na houbách

Name: Játrová směs na houbách
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Játra telecí; 200 gramů Játra vepřová; 200 gramů Játra kuřecí; 50 gramů Sádlo vepřové škvařené; 1 kus Cibule; 20 gramů Paprika mletá sladká; 5 gramů Kmín drcený; 4 gramy Majoránka; 5 gramů Pepř černý mletý; 250 gramů Houby čerstvé; 200 gramů Paprika zelená; 200 gramů Rajčata; 8 gramů Sůl; 2 decilitry Voda pitná; 100 gramů Cibule - nať

60 min.

Ingredience

- 200gramůJátra telecí
- 200gramůJátra vepřová
- 200gramůJátra kuřecí
- 50gramůSádlo vepřové škvařené
- 1kusCibule
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 5gramůKmín drcený
- 4gramyMajoránka
- 5gramůPepř černý mletý
- 250gramůHouby čerstvé
- 200gramůPaprika zelená
- 200gramůRajčata
- 8gramůSůl
- 2decilitryVoda pitná
- 100gramůCibule - nať

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

377 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

21 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

7 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na sádle osmažíme cibuli nadrobno, zasypeme paprikou, kmínem, majoránkou a pepřem, necháme zpěnit. Na tento základ vložíme všechny druhy jater, nakrájených na malé kousky, orestujeme ze všech stran. Přidáme pokrájené houby, papriky a rajčata, podlijeme vodou, zakryté pozvolna dusíme, až jsou játra měkká.
2
Solíme až nakonec, jinak by játra ztvrdla. Podáváme ozdobené nasekanou cibulovou natí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.