Játrové knedlíky

Name: Játrové knedlíky
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Játra vepřová; 2 kusy Vejce slepičí; 8 kusů Žemle tuková; 1 kus Sůl; 1 kus Majoránka; 1 kus Petržel - nať; 1 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Sádlo škvařené; 0.5 litr Mléko polotučné

30 min.

Ingredience

- 250gramůJátra vepřová
- 2kusyVejce slepičí
- 8kusůŽemle tuková
- 1kusSůl
- 1kusMajoránka
- 1kusPetržel - nať
- 1lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceSádlo škvařené
- 0,5litrMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

541 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

14 g

Sacharidy

72 g

Vláknina

3 g

Cukr

530 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Den staré žemle rozkrájíme na plátky, zalijeme je vařícím mlékem, zatížíme pokličkou a necháme hodinu odstát. Následně k žemlím přidáme drobně nasekanou petrželovou nať osmahnutou na sádle. Přimícháme namletá játra, lžíci mouky, koření, sůl a vejce ušlehaná do pěny. Směs řádně rozmícháme a vytvoříme kulaté knedlíky.
2
Vaříme je ve vroucí vodě cca 15 minut.
3
Játrové knedlíky podáváme se zelím.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.