Játrové špízy s mandlemi

Name: Játrové špízy s mandlemi
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Játra drůbeží; 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 70 mililitrů Olej olivový; 150 gramů Ředkvička; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 400 gramů Hrachové lusky; 100 gramů Mandle plátky

40 min.

Ingredience

- 600gramůJátra drůbeží
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 70mililitrůOlej olivový
- 150gramůŘedkvička
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 400gramůHrachové lusky
- 100gramůMandle plátky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

560 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

37 g

Sacharidy

20 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Játra omyjeme a necháme dobře okapat, poté je osolíme. Kousky jater napícháme na špízové jehly. Bílky ušleháme do pěny. Ředkvičky omyjeme a rozpůlíme, Z hrachových lusků odkrojíme tuhé konce a omyjeme je.
2
Špízy obalíme v bílku a poté v plátcích mandlí.
3
Olej rozpálíme a osmažíme na něm špízy dozlatova. Poté je dáme stranou a na rozpálený olej dáme ředkvičky a hrachové lusky. Krátce osmažíme, osolíme a opepříme. Zeleninu servírujeme teplou se smaženými špízy spolu s výpekem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.