Javorovo-zázvorový perník s hořkou čokoládou

Name: Javorovo-zázvorový perník s hořkou čokoládou
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 20
Ingredients: 150 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Sirup Golden; 200 gramů Sirup javorový; 125 gramů Cukr třtinový; 3 lžičky Zázvor mletý; 1 lžička Skořice mletá; 1 lžička Soda jedlá; 2 lžíce Voda pitná; 250 mililitrů Mléko polotučné; 2 kusy Vejce slepičí; 300 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 0.25 lžička Hřebíček; 250 gramů Čokoláda hořká; 150 gramů Mandle

75 min.

Ingredience

- 150gramůMáslo čerstvé
- 200gramůSirup Golden
- 200gramůSirup javorový
- 125gramůCukr třtinový
- 3lžičkyZázvor mletý
- 1lžičkaSkořice mletá
- 1lžičkaSoda jedlá
- 2lžíceVoda pitná
- 250mililitrůMléko polotučné
- 2kusyVejce slepičí
- 300gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 0,25lžičkaHřebíček
Poleva
- 250gramůČokoláda hořká
- 150gramůMandle

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

312 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

15 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

2 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 180 stupňů Celsia. Plech vyložíme pečícím papírem.
2
Do kastrolu vložíme máslo, cukr, golden sirup, javorový sirup, zázvor, skořici, hřebíček a za stálého míchání na mírné ohni rozpustíme.
3
Kastrol odstavíme ze sporáku a přimícháme mléko, vejce, jedlou sodu rozpuštěnou v trošce vody.
4
Do velké mísy nasypeme mouku a přelijeme tekutou směsí, vypracujeme hladké těsto.
5
Těsto nalijeme na plech a vložíme do trouby. Pečeme 50 minut. Po upečení plech vyjmeme a perník necháme vychladnout.
6
Hořkou čokoládu nalámeme na kousky a ve vodní lázni ji rozpustíme.
7
Rozpuštěnou čokoládou potřeme povrch perníku, posypeme nasekanými mandlemi a uložíme do chladu ztuhnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.