Ječmenný salát s mátou

Name: Ječmenný salát s mátou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Ječmen - obilky; 50 gramů Máta; 200 gramů Cibulka jarní; 1 kus Paprika červená; 80 mililitrů Olej olivový; 40 mililitrů Citronová šťáva; 6 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 150 gramů Petržel kudrnka

35 min.

Ingredience

- 250gramůJečmen - obilky
- 50gramůMáta
- 200gramůCibulka jarní
- 1kusPaprika červená
- 80mililitrůOlej olivový
- 40mililitrůCitronová šťáva
- 6gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 150gramůPetržel kudrnka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

440 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

21 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

9 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ječmen nasypeme do vroucí osolené vody, zamícháme a vaříme doměkka 15 minut. Scedíme, propláchneme pod tekoucí vodou, necháme okapat a osušit.
2
Vložíme do mísy, přidáme nasekanou petrželku, mátu a jarní cibulku. Rajčata a papriky nakrájíme na kostičky, přidáme do mísy, vše promícháme.
3
Olej vyšleháme s citronovou šťávou, solí a pepřem, zálivku vmícháme do salátu. Před servírováním salát necháme vychladit asi 10 minut v lednici.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.