Jehly s plody Jadranu

Name: Jehly s plody Jadranu
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Mořský jazyk; 150 gramů Garnát obecný; 200 gramů Sépie; 80 gramů Paprika žlutá; 200 gramů Rajčata; 8 kusů Bobkový list; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Sůl; 50 mililitrů Olej olivový

30 min.

Ingredience

- 250gramůMořský jazyk
- 150gramůGarnát obecný
- 200gramůSépie
- 80gramůPaprika žlutá
- 200gramůRajčata
- 8kusůBobkový list
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůSůl
- 50mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

281 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

15 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Stáhneme ze sépií kůži, vykucháme, promyjeme a osušíme. Vyloupeme garnáty, odstraníme z nich černé střívko, omyjeme a osušíme. Omyjeme plátky mořského jazyku, lehce naklepeme mezi dvěma listy rostlinného papíru, mírně osolíme a zavineme.
2
Omyjeme rajčata, osušíme a pokrájíme na kolečka. Vykrojíme z papriky jádřinec se stopkou, omyjeme a pokrájíme na větší kusy. Na jehly střídavě napichujeme svinuté plátky z mořského jazyku, kousky papriky, sépie, kolečka rajčat, bobkové listy a garnáty. Jehly osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem a potřeme olejem.
3
Rozpálíme pánev na smažení, dáme do ní připravené jehly a za občasného otáčení je opékáme. Vyjmeme je, rozložíme na servírovací mísu a horké podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.