Jehněčí brzlíky zapečené s těstovinami

Name: Jehněčí brzlíky zapečené s těstovinami
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 80 gramů Cibule; 80 gramů Karotka; 100 gramů Sýr Parmezán; 60 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 150 mililitrů Víno bílé; 150 mililitrů Hovězí vývar základní; 150 gramů Žampiony čerstvé; 200 mililitrů Bešamel; 600 gramů Těstoviny vařené (průměr); 600 gramů Jehněčí brzlík

70 min.

Ingredience

- 80gramůCibule
- 80gramůKarotka
- 100gramůSýr Parmezán
- 60gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 150mililitrůVíno bílé
- 150mililitrůHovězí vývar základní
- 150gramůŽampiony čerstvé
- 200mililitrůBešamel
- 600gramůTěstoviny vařené (průměr)
- 600gramůJehněčí brzlík

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

760 kcal

Bílkoviny

46 g

Tuky

27 g

Sacharidy

49 g

Vláknina

1 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brzlíky důkladně omyjeme pod tekoucí vodou, na půl minuty vložíme do vroucí vody, aby se zatáhly.
2
Cibuli nakrájíme nadrobno, karotku nastrouháme nahrubo, sýr nastrouháme najemno.
3
V pekáčku rozehřejeme máslo, přisypeme cibuli, karotku, lehce orestujeme, přiložíme brzlíky, osolíme, opepříme, podlijeme vínem a vývarem, vložíme pekáček do trouby a pečeme 20 minut.
4
Pekáček vyndáme, pokrm v pekáčku posypeme plátky žampionů, po celé ploše rozprostřeme vařené těstoviny, zalijeme bešamelem, zasypeme parmezánem a vrátíme zpátky do trouby. Zapékáme 10 až 15 minut, kdy by měl být povrch jemně nazlátlý.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.