Jehněčí burger s chilli

Name: Jehněčí burger s chilli
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Jehněčí maso; 4 kusy Žemle tuková; 1 decilitr Olej olivový extra panenský; 4 kusy Špenát listový čerstvý; 1 špetka Pepř černý mletý; 280 gramů Jogurt bílý; 3 lžíce Okurka salátová; 1 lžíce Máta; 2 stroužky Česnek; 2 lžíce Cukr krupice; 250 mililitrů Passata (drcená rajčata); 2 kusy Chilli paprička zelená; 220 gramů Chilli papričky nakládané; 2 lžičky Sůl mořská

40 min.

Ingredience

- 400gramůJehněčí maso
- 4kusyŽemle tuková
- 1decilitrOlej olivový extra panenský
- 4kusyŠpenát listový čerstvý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 280gramůJogurt bílý
- 3lžíceOkurka salátová
- 1lžíceMáta
- 2stroužkyČesnek
- 2lžíceCukr krupice
- 250mililitrůPassata (drcená rajčata)
- 2kusyChilli paprička zelená
- 220gramůChilli papričky nakládané
- 2lžičkySůl mořská

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

662 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

17 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

2 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na grilovací pánvi za občasného míchání opékáme asi 20 minut chilli papričky potřené olejem, až se na nich začnou dělat černé puchýřky. Následně je vložíme do mísy, kde je na 10 minut vzduchotěsně zakryjeme. Potom je oloupeme, přepůlíme a zbavíme stopky i semen.
2
V jiné míse smícháme mleté jehněčí maso, sůl a pepř a z této směsi zformujeme čtyři ploché placky. Potřeme je olejem a grilujeme 2 až 3 minuty po každé straně.
3
Burgrové housky podélně rozřízneme, jejich řezné plochy potřeme olejem, naolejovanou stranou vzhůru rozložíme na plech pokrytý pečicím papírem a opékáme v troubě pod grilem přibližně 1 minutu dozlatova. Poloviny housek potřeme okurkovou rájtou a jalapeňo dipem a na spodní díly navrstvíme jehněčí burgery, chilli papričky a mladý špenát. Dozdobíme, přiklopíme vrchními díly housek a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.