Jehněčí guláš s rajčaty a paprikami

Name: Jehněčí guláš s rajčaty a paprikami
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 750 gramů Jehněčí plec; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 5 kusů Rajčata; 5 gramů Petržel - nať; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 lžička Mouka pšeničná hladká T 650; 1 kus Mrkev kořen; 4 kusy Paprikové lusky čerstvé; 500 mililitrů Vývar zeleninový

70 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 750gramůJehněčí plec
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 5kusůRajčata
- 5gramůPetržel - nať
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1lžičkaMouka pšeničná hladká T 650
- 1kusMrkev kořen
- 4kusyPaprikové lusky čerstvé
- 500mililitrůVývar zeleninový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

495 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

25 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

4 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na másle zpěníme jemně nakrájenou cibuli, přidáme omyté, na kousky nakrájené maso a opečeme je po všech stranách. Maso vyjmeme.
2
V tuku po opékání osmažíme na nudličky nakrájenou mrkev, cibuli a když se voda ze zeleniny odpaří, přisypeme mouku a opražíme ji. Zalijeme vývarem, přidáme mletou papriku, sůl a dusíme do poloměkka.
3
Přidáme na kroužky nakrájené papriky zbavené semen a dále dusíme. Asi po 15 minutách přidáme oloupaná, na kousky nakrájená rajčata a dusíme ještě 10 minut.
4
Při podávání pokrm posypeme nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.