Jehněčí hřbet v kabátku

Name: Jehněčí hřbet v kabátku
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Jehněčí hřbet; 200 gramů Listové těsto; 30 mililitrů Olej olivový; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 80 gramů Šunka dušená; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 250 gramů Špenát listový čerstvý; 0.5 litr Voda pitná

70 min.

Ingredience

- 600gramůJehněčí hřbet
- 200gramůListové těsto
- 30mililitrůOlej olivový
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 80gramůŠunka dušená
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 250gramůŠpenát listový čerstvý
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

761 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

60 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

2 g

Cukr

305 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Horkou vodou spaříme špenát, z vykostěného hřbetu vytvoříme váleček, který ovážeme nití a zprudka opečeme ze všech stran, po vychladnutí nit odstraníme, maso osolíme a opepříme. Špenát nasekáme na jemno, osolíme, opepříme, okořeníme tymiánem a promícháme. Z těsta vyválíme
2
plát, na který položíme vrstvu šunky a špenátu, na náplň vložíme opečené maso, zavineme, potřeme žloutkem. Pečeme přibližně 40 minut v troubě, předehřáté na 220° C.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.