Jehněčí kapama

Name: Jehněčí kapama
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 5
Ingredients: 2 kusy Cibule; 1 kilogram Jehněčí maso; 150 gramů Rýže loupaná; 1 kus Pórek; 1.5 decilitry Olej olivový; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 decilitr Zakysaná smetana; 2 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 100 gramů Špenát listový čerstvý; 13 lžic Mouka pšeničná hladká T 650

90 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 1kilogramJehněčí maso
- 150gramůRýže loupaná
- 1kusPórek
- 1,5decilitryOlej olivový
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1decilitrZakysaná smetana
- 2litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 100gramůŠpenát listový čerstvý
- 13lžicMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

895 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

59 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté jehněčí maso nakrájíme na menší kostky, které osolíme a obalíme v hladké mouce.
2
Dobře umyté špenátové listy dáme vařit do osolené vody.
3
Špenát vaříme jen 10 - 15 minut, potom ho scedíme a pokrájíme.
4
V hlubší pánvi rozpálíme olej a obalené maso zprudka opečeme dorůžova.
5
Maso vyndáme na talíř a na omastku ještě orestujeme drobně pokrájenou cibuli a na kolečka pokrájený pórek.
6
Maso vrátíme zpět, přidáme k němu dobře propláchnutou rýži, sladkou papriku, vše zalijeme vodou a dusíme do změknutí masa a rýže.
7
Pak přimícháme špenát, osolíme podle chuti a dusíme ještě 15 minut.
8
Jehněčí kapamu podáváme se zakysanou smetanou.
11

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.