Jehněčí karbanátky s ovčím sýrem

Name: Jehněčí karbanátky s ovčím sýrem
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Jehněčí maso mleté; 80 gramů Cibule; 15 gramů Petržel kudrnka; 10 gramů Máta; 100 gramů Sýr ovčí tvrdý - Pecorino; 8 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý

45 min.

Ingredience

- 600gramůJehněčí maso mleté
- 80gramůCibule
- 15gramůPetržel kudrnka
- 10gramůMáta
- 100gramůSýr ovčí tvrdý - Pecorino
- 8gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

536 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

43 g

Sacharidy

3 g

Vláknina

663 mg

Cukr

848 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli nakrájíme nadrobno, lístky máty a petrželku posekáme najemno, tvrdý ovčí sýr nakrájíme na středně velké kostičky.
2
Do mísy vložíme mleté jehněčí maso, osolíme, opepříme, přisypeme cibuli, mátu s petrželkou a důkladně prohněteme. Z masové hmoty vytvarujeme koule o velikosti karbanátků, do každé koule vmáčkneme kostičku ovčího sýru, povrch uhladíme, koule vyskládáme na středně rozpálený gril a zvolna opékáme. Koule občas otočíme, aby byly propečené ze všech stran. Hotové karbanátky by měly mít zlatohnědou barvu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.