Jehněčí košíčky na chilli

Name: Jehněčí košíčky na chilli
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 5 mililitrů Olej sezamový; 2 kusy Cibule; 125 mililitrů Voda pitná; 1 kus Chilli paprička; 1 lžička Kmín drcený; 500 gramů Jehněčí maso mleté; 2 lžíce Koriandr čerstvý; 4 šálky Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžíce Zázvor celý; 1.5 lžíce Česnek; 0.5 kus Kypřicí prášek do pečiva

75 min.

Ingredience

- 5mililitrůOlej sezamový
- 2kusyCibule
- 125mililitrůVoda pitná
- 1kusChilli paprička
- 1lžičkaKmín drcený
- 500gramůJehněčí maso mleté
- 2lžíceKoriandr čerstvý
- 4šálkyMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžíceZázvor celý
- 1,5lžíceČesnek
- 0,5kusKypřicí prášek do pečiva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

504 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

22 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Spojíme mouku, prášek do pečiva, vodu a těsto hněteme asi 5 minut. Potom ho necháme v utěrce 1/2 hodiny odpočinout.
2
Na oleji zpěníme najemno nakrájenou cibuli, 1 a 1/2 lžíce prolisovaného česneku, nasekanou chilli papričku, prolisovaný zázvor, kmín a poté směs sejmeme z ohně. Směs smícháme s mletým jehněčím a nasekaným koriandrem.
3
Těsto vyválíme, vyřežeme z něj kolečka, do nich vložíme masovou směs a dobře je uzavřeme. Košíčky potřeme olejem a vaříme je 20 minut na páře, nesmí se ovšem dotýkat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.