Jehněčí kotlety na bylinkách a hořčici

Name: Jehněčí kotlety na bylinkách a hořčici
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 lžíce Petržel - nať; 1 lžíce Máta; 1 lžíce Majoránka; 1 lžíce Tymián čerstvý; 2 stroužky Česnek; 600 gramů Jehněčí kotlety; 8 lžic Olej olivový; 1 lžička Citronová kůra; 2 lžíce Citronová šťáva; 2 lžičky Hořčice Dijonská; 1 lžíce Nakládaný zelený pepř; 0.5 lžička Sůl mořská

20 min.

Ingredience

- 2lžícePetržel - nať
- 1lžíceMáta
- 1lžíceMajoránka
- 1lžíceTymián čerstvý
- 2stroužkyČesnek
- 600gramůJehněčí kotlety
- 8lžicOlej olivový
- 1lžičkaCitronová kůra
- 2lžíceCitronová šťáva
- 2lžičkyHořčice Dijonská
- 1lžíceNakládaný zelený pepř
- 0,5lžičkaSůl mořská

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

443 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

35 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

571 mg

Cukr

155 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté, osušené, nasekané bylinky promícháme s nasekaným česnekem a rozdrceným zeleným pepřem.
2
Směsí potřeme očištěné jehněčí kotlety po obou stranách, zakapeme trochou olivového oleje a částí citronové šťávy. Necháme v chladu nejméně 2 hodiny marinovat.
3
Na rozpáleném grilu kotlety grilujeme po každé straně asi 5 minut.
4
V misce prošleháme 1 lžíci citronové šťávy, citronovou kůru, hořčici a sůl. Postupně vešleháme všechen olivový olej, aby směs zhoustla.
5
Kotlety upravíme na talíře a podáváme zakápnuté připravenou zálivkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.