Jehněčí kotlety na víně a pomerančové šťávě

Name: Jehněčí kotlety na víně a pomerančové šťávě
Prep time: 8 min
Cook time: 45 min
Total time: 53 min
Yield: 2
Ingredients: 6 kusů Jehněčí kotlety; 1 kus Cibule; 3 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 3 lžíce Olej rostlinný; 100 mililitrů Pomerančová šťáva; 150 mililitrů Víno červené; 120 mililitrů Zakysaná smetana; 1 lžička Solamyl - bramborový škrob

53 min.

Ingredience

- 6kusůJehněčí kotlety
- 1kusCibule
- 3špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 3lžíceOlej rostlinný
- 100mililitrůPomerančová šťáva
- 150mililitrůVíno červené
- 120mililitrůZakysaná smetana
- 1lžičkaSolamyl - bramborový škrob

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

944 kcal

Bílkoviny

57 g

Tuky

65 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

1 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné, opláchnuté a osušené kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a vložíme do hlubokého rendlíku na rozpálený olej. Osmažíme po obou stranách. Poté kotlety vyjmeme na mísu, do rendlíku dáme orestovat jemně pokrájenou cibuli. Na orestovanou cibuli vrátíme kotlety, vlijeme polovinu pomerančové šťávy, polovinu vína a pod poklicí dusíme. Během dušení maso obrátíme, vlijeme zbylou šťávu a víno a kotlety dusíme doměkka.
2
Udušené kotlety vyjmeme na mísu, šťávu propasírujeme do rendlíku, vmícháme smetanu, v níž jsme rozmíchali solamyl, mícháme na ohni, dokud omáčka nezačne houstnout. Poté do ní vložíme prohřát maso.
3
Kotlety servírujeme s plátky pomeranče.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.