Jehněčí kotlety s mátou a hráškem

Name: Jehněčí kotlety s mátou a hráškem
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4
Ingredients: 30 mililitrů Ocet vinný; 10 gramů Máta; 12 kusů Jehněčí kotlety; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 litry Voda pitná; 60 mililitrů Zakysaná smetana; 30 gramů Sýr Parmezán; 60 mililitrů Olej olivový

27 min.

Ingredience

- 30mililitrůOcet vinný
- 10gramůMáta
- 12kusůJehněčí kotlety
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2litryVoda pitná
- 60mililitrůZakysaná smetana
- 30gramůSýr Parmezán
- 60mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

818 kcal

Bílkoviny

58 g

Tuky

63 g

Sacharidy

1 g

Vláknina

20 mg

Cukr

588 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mátu opláchneme a rozsekáme na jemno, smícháme s olejem, octem. Do směsi namočíme maso, osolíme, opepříme, sýr nastrouháme na jemném struhadle.
2
Grilovací pánev rozpálíme, maso na ní ogrilujeme po dobu 4 minut z každé strany. Hrášek povaříme 4 minuty ve vroucí osolené vodě, poté slijeme a rozmačkáme na kaši. Přimícháme smetanu a Parmezán.
3
Grilované maso servírujeme s hráškovým pyré.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.