Jehněčí kýta na divoko

Name: Jehněčí kýta na divoko
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Jehněčí maso; 6 lžic Olej olivový; 3 lžíce Máslo čerstvé; 300 gramů Zelenina kořenová; 120 gramů Cibule; 3 gramy Pepř černý mletý; 5 kusů Nové koření celé; 1 kus Bobkový list; 1 lžička Ocet vinný; 2 decilitry Víno červené; 20 gramů Mouka pšeničná hladká; 5 gramů Sůl; 500 mililitrů Voda pitná

70 min.

Ingredience

- 600gramůJehněčí maso
- 6lžicOlej olivový
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 300gramůZelenina kořenová
- 120gramůCibule
- 3gramyPepř černý mletý
- 5kusůNové koření celé
- 1kusBobkový list
- 1lžičkaOcet vinný
- 2decilitryVíno červené
- 20gramůMouka pšeničná hladká
- 5gramůSůl
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

588 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

41 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jehněčí kýtu pokrájíme na kostky, oloupanou cibuli nakrájíme na drobno a spolu s očištěnou, rozkrájenou zeleninou ji osmahneme na oleji a másle. Přidáme maso, osmažíme, přilijeme vodou, osolíme, přidáme koření a ocet.
2
Maso přikryjeme, pozvolna dusíme do měkka, poté ho vyjmeme, odložíme na teplé místo, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou, osmažíme, přilijeme vodu a povaříme. Šťávu přecedíme, vlijeme víno a opět povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.