Jehněčí na borůvkách

Name: Jehněčí na borůvkách
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Borůvky; 600 gramů Jehněčí kýta; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 lžíce Olej olivový; 3 kusy Cibulka jarní; 2 lžíce Marmeláda rybízová; 1 lžíce Máta; 150 mililitrů Vývar jehněčí

22 min.

Ingredience

- 150gramůBorůvky
- 600gramůJehněčí kýta
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2lžíceOlej olivový
- 3kusyCibulka jarní
- 2lžíceMarmeláda rybízová
- 1lžíceMáta
- 150mililitrůVývar jehněčí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

422 kcal

Bílkoviny

31 g

Tuky

28 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté a očištěné jehněčí maso nakrájíme na kousky, osolíme,opepříme.
2
Ve velké pánvi rozehřejeme polovinu oleje, maso na něm opékáme 4-6 minut po každé straně dozlatova, uvnitř má ale zůstat růžové. Vyjmeme na talíř, přikryjeme alobalem.
3
Do pánve vlijeme zbylý olej a smažíme na něm nakrájené jarní cibulky asi 2 minuty. Vmícháme rybízovou marmeládu, vývar, vše prošleháme a přivedeme k varu. Nakonec vmícháme omyté borůvky a bez pokličky povaříme 2 minuty. Ochutíme najemno nasekanou mátou.
4
Jehněčí maso upravíme na talíře a podáváme přelité borůvkovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.