Jehněčí plec dušená s medem

Name: Jehněčí plec dušená s medem
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Jehněčí plec; 100 mililitrů Pomerančová šťáva; 30 mililitrů Citronová šťáva; 8 gramů Sůl; 1 gram Pepř černý mletý; 3 gramy Koriandr mletý; 10 gramů Paprika mletá sladká; 10 gramů Skořice mletá; 50 gramů Med včelí; 250 mililitrů Voda pitná; 200 gramů Cibule; 30 gramů Olej slunečnicový

105 min.

Ingredience

- 700gramůJehněčí plec
- 100mililitrůPomerančová šťáva
- 30mililitrůCitronová šťáva
- 8gramůSůl
- 1gramPepř černý mletý
- 3gramyKoriandr mletý
- 10gramůPaprika mletá sladká
- 10gramůSkořice mletá
- 50gramůMed včelí
- 250mililitrůVoda pitná
- 200gramůCibule
- 30gramůOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

396 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

19 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

3 g

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jehněčí maso nakrájíme na kostky a cibuli nadrobno. V hrnci rozehřejeme olej, přisypeme cibuli a smažíme, až zesklovatí. Přisypeme maso, osolíme, opepříme, orestujeme a následně dusíme ve vlastní šťávě až do vysmahnutí na tuk. Přisypeme mletou papriku, skořici, koriandr, přilijeme pomerančovou a citronovou šťávu, přidáme med, podlijeme troškou vody a dusíme do měkka. Podle potřeby po troškách podléváme. Maso by se nemělo vařit, jen dusit a výsledná šťáva by měla mít konzistenci sirupu.
2
Jehněčí maso i se šťávou rozdělíme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.