Jehněčí po indicku se špenátem

Name: Jehněčí po indicku se špenátem
Prep time: 240 min
Cook time: 45 min
Total time: 285 min
Yield: 6
Ingredients: 100 mililitrů Voda pitná; 1 kilogram Jehněčí kýta; 3 kusy Cibule; 1 kus Zázvor celý; 10 stroužků Česnek; 4 kusy Kardamom černý; 2 kusy Skořice celá; 2 kusy Bobkový list; 2 lžičky Chilli koření mleté; 6 lžic Jogurt bílý; 2 kusy Rajčata; 1 kilogram Špenátový protlak mražený; 1 lžička Sůl; 50 mililitrů Máslo čerstvé

285 min.

Ingredience

- 100mililitrůVoda pitná
- 1kilogramJehněčí kýta
- 3kusyCibule
- 1kusZázvor celý
- 10stroužkůČesnek
- 4kusyKardamom černý
- 2kusySkořice celá
- 2kusyBobkový list
- 2lžičkyChilli koření mleté
- 6lžicJogurt bílý
- 2kusyRajčata
- 1kilogramŠpenátový protlak mražený
- 1lžičkaSůl
- 50mililitrůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

556 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

34 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

15 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso zbavíme nečistot, opláchneme a nakrájíme na kostičky. Na marinádu smícháme jogurt, zázvor, sůl, chilli a česnek. Maso v marinádě důkladně vyválíme a necháme 4 hodiny bokem.
2
Na pánvi rozpustíme máslo a osmažíme na něm bobkový list, skořici, cibuli a kardamom, dokud nezezlátnou. Následně přidáme jehněčí s marinádou. Občas zamícháme a smažíme, dokud maso nepustí veškerou vodu a není důkladně propečené.
3
Zalijeme dvěma hrníčky vody a přidáme nakrájená rajčata. Pánev zakryjeme pokličkou a dusíme, dokud není maso měkké. Nakrájíme špenát a povaříme jej ve vodě. Když je uvařený, necháme ho oschnout a zamícháme do směsi na pánvi.
4
Směs rozdělíme do 4 misek, ozdobíme stroužkem másla a můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.