Jehněčí roláda se špenátem

Name: Jehněčí roláda se špenátem
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 100 gramů Kopr čerstvý; 200 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 1 kilogram Jehněčí maso; 500 gramů Špenátový protlak mražený; 100 gramů Máslo čerstvé; 7 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 2 kusy Cibule

80 min.

Ingredience

- 100gramůKopr čerstvý
- 200gramůSýr Eidam cihla 30%
- 1kilogramJehněčí maso
- 500gramůŠpenátový protlak mražený
- 100gramůMáslo čerstvé
- 7gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 2kusyCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

445 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

30 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jehněčí maso nařízneme, rozevřeme a naklepeme, aby vznikla dostatečná plocha na naplnění. Maso osolíme a opepříme.
2
Na pánvi osmažíme na másle nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme hrst posekaného kopru a rozmrzlý špenát a všechno chvíli restujeme. Nakonec přisypeme nastrouhaný sýr a za stálého míchání vaříme na mírném ohni, dokud se sýr nerozteče. Osolíme, opepříme a vzniklou náplň rozprostřeme na jehněčí maso, zabalíme a převážeme provázkem nebo použijeme potravinářskou síťku na zpevnění rolády.
3
Pečeme asi 45 minut až se vytvoří kůrka. Necháme vychladnout, aby šla roláda dobře nakrájet. Poté jednotlivé plátky vrátíme do vypečené šťávy a v troubě ohřejeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.