Jehněčí s kapary a s rajčaty

Name: Jehněčí s kapary a s rajčaty
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Žampiony čerstvé; 5 mililitrů Pepř černý mletý; 600 gramů Jehněčí kýta; 5 mililitrů Citronová šťáva; 2 mililitry Paprika mletá sladká; 2 mililitry Koriandr mletý; 5 mililitrů Rozmarýn čerstvý; 2 kusy Rajčata; 5 mililitrů Kapary; 20 mililitrů Zakysaná smetana; 20 mililitrů Olej olivový

35 min.

Ingredience

- 250gramůŽampiony čerstvé
- 5mililitrůPepř černý mletý
- 600gramůJehněčí kýta
- 5mililitrůCitronová šťáva
- 2mililitryPaprika mletá sladká
- 2mililitryKoriandr mletý
- 5mililitrůRozmarýn čerstvý
- 2kusyRajčata
- 5mililitrůKapary
- 20mililitrůZakysaná smetana
- 20mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

407 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

29 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žampiony očistíme, opláchneme pod tekoucí vodou, nakrájíme na půlky. Následně je na chvíli ponoříme do vroucí vody. V pánvi si rozpálíme 2 lžíce oleje a houby podusíme zhruba 2 minuty. Osolíme, opepříme a houby odložíme bokem.
2
Jehněčí maso důkladně opláchneme, necháme oschnout a naporcujeme. Plátky ihned polijeme citronovou šťávou. V jiné pánvi rozpálíme zbývající olej a maso řádně osmahneme na obou stranách. Podle chuti přidáme mletou papriku, koriandr, rozmarýn.
3
Rajčata na chvíli ponoříme do vroucí vody, poté je oloupeme a zbavíme semínek. Nakrájíme je na měsíčky. Česnek oloupeme, nadrobno nakrájíme, kapary nasekáme nadrobno.
4
K masu přidáme rajčata, česnek i kapary a celou směs chvilku podusíme. Poté přidáme houby, řádně zamícháme, nakonec zalijeme zakysanou smetanou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.