Jehněčí směs s cizrnou

Name: Jehněčí směs s cizrnou
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Jehněčí maso; 250 gramů Žampiony čerstvé; 1 lžička Harissa pasta; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 200 gramů Pórek; 4 kusy Tuřín; 400 gramů Cizrna konzervovaná; 250 mililitrů Voda pitná; 400 mililitrů Protlak rajčatový sterilovaný; 200 gramů Fazolové lusky; 200 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 1 kus Limetka; 40 mililitrů Olej olivový

40 min.

Ingredience

- 600gramůJehněčí maso
- 250gramůŽampiony čerstvé
- 1lžičkaHarissa pasta
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 200gramůPórek
- 4kusyTuřín
- 400gramůCizrna konzervovaná
- 250mililitrůVoda pitná
- 400mililitrůProtlak rajčatový sterilovaný
- 200gramůFazolové lusky
- 200mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 1kusLimetka
- 40mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

701 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

36 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

10 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme všechny suroviny. Maso nakrájíme na nudličky, žampiony na plátky a pórek na kolečka. Tuříny oloupeme a rozčtvrtíme.
2
Ve wok pánvi rozpálíme olej a dáme smažit za občasného promíchání maso s prolisovaným česnekem. Po dvou minutách přidáme houby, ochutíme Harissa pastou, solí a pepřem dle vlastní chuti. Dvě minuty smažíme, poté dáme včetně masa stranou.
3
Do pánve teď vložíme scezenou cizrnu, tuřín, vše zalijeme vodou a rajčatovým protlakem. Zakryjeme pokličkou a necháme pět minut dusit. Po pěti minutách přidáme maso a žampiony, necháme dusit dalších pět minut.
4
Na závěr zahustíme smetanou, přidáme šťávu z limetky (včetně nastrouhané kůry), lusky hrášku, popřípadě dochutíme solí a pepřem. Podusíme další tři minuty a můžeme podávat.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.