Jelení játra podle nimroda

Name: Jelení játra podle nimroda
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Játra jelení; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 60 gramů Vepřový bok uzený; 150 gramů Cibule; 15 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 80 gramů Máslo čerstvé

40 min.

Ingredience

- 600gramůJátra jelení
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 60gramůVepřový bok uzený
- 150gramůCibule
- 15gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 80gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

390 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

25 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytá a očištěná játra pokrájíme na plátky a lehce obalíme v mouce. Z oloupané cibule nakrájíme kolečka.
2
Játra smažíme na másle z každé strany asi 3 minuty dorůžova. Potom je osolíme a opepříme, vyjmeme z pánve a uchováme v teple. Do tuku vložíme uzený bůček, smažíme 3 minuty a vyjmeme.
3
Cibuli smažíme do zlatova ve výpeku. Přidáme osmažená játra, na ně rozložíme osmažený bůček a pokrm podáváme v pánvi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.