Jelení medailonky se žampiony

Name: Jelení medailonky se žampiony
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Jelení maso; 100 gramů Slanina vepřová; 150 gramů Žampiony čerstvé; 2 decilitry Víno červené; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 100 gramů Kečup; 100 mililitrů Olej stolní

40 min.

Ingredience

- 800gramůJelení maso
- 100gramůSlanina vepřová
- 150gramůŽampiony čerstvé
- 2decilitryVíno červené
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 100gramůKečup
- 100mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

658 kcal

Bílkoviny

50 g

Tuky

41 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

395 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z očištěné, vykostěné a omyté jelení kýty nebo hřbetu nakrájíme přes vlákno plátky. Naklepeme je, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na oleji.
2
Do výpeku vložíme očištěné, nadrobno nakrájené žampiony a přilijeme kečup a červené víno. Vše krátce podusíme.
3
Do šťávy vložíme na chvíli opečené medailonky a jen prohřejeme.
4
Podáváme na nahřátých talířích. Vhodnou přílohou jsou smažené hranolky nebo opečené brambory.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.