Jelení plátky na slanině

Name: Jelení plátky na slanině
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1000 gramů Jelení kýta; 200 gramů Slanina vepřová; 12 gramů Sůl; 2 gramy Pepř černý mletý; 4 gramy Jalovec; 200 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 480 gramů Knedlík kynutý; 80 gramů Máslo čerstvé

60 min.

Ingredience

- 1000gramůJelení kýta
- 200gramůSlanina vepřová
- 12gramůSůl
- 2gramyPepř černý mletý
- 4gramyJalovec
- 200mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 480gramůKnedlík kynutý
- 80gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

755 kcal

Bílkoviny

60 g

Tuky

38 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

1 g

Vápník

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jelení kýtu odblaníme, nakrájíme na 6 plátků, polovinu slaniny nakrájíme na tenké plátky, polovinu na klínky a plátky masa prošpikujeme. Maso osolíme, opepříme, okořeníme drceným jalovcem, osmažíme z obou stan v pánvi na másle.
2
Dno pekáčku vysteleme plátky slaniny, na ně vyskládáme plátky masa, podlijeme smetanou, zalijeme máslem z pánve a dáme do trouby péct. V průběhu pečení podléváme podle potřeby vodou.
3
Upečené maso s omáčkou upravíme na talíře a podáváme s knedlíkem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.